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  • Jorge Alonzo

Cae faena por licencia en varias plantas frigoríficas: INAC aseguró que el peso de faena fue - 10 Kg

Mercado ganadero con muy poca liquidez, lluvias irregulares durante el fin de semana y la mirada puesta en los pronósticos para la primera mitad de enero. La Asociación de Consignatarios de Ganado reiteró referencias para el novillo sobre US$ 3,28 por kilo y de US$ 2,98 para la vaca. En las vaquillonas se dio un ajuste a la baja de un centavo a US$ 3,18 por kilo.

Se faenaron 13.126 novillos -casi 44% del total- seguido por 11.851 vacas y 4.317 vaquillonas.

No trabajaron las plantas de Marfrig de San José y Salto con otras empresas, reflejando menos días de faenas respecto al promedio.

En diciembre se faenaron 192.583 cabezas, 23,6% menos que en igual mes de 2021.

En el acumulado de 2022 la faena fue de 2.410.501 vacunos, 8,6% menos que el récord del año pasado.

En el año la faena de novillos cayó 6,1% frente a 2021, con una contracción de 13,7% en las vacas y de 2,2% en las vaquillonas. Los novillos representaron el 50% del total contra el 48% de los dos años previos.

La faena ovina cayó a 34.477 cabezas en la semana cerrada el sábado 31. Se dio una caída frente a los 60.566 cabezas de la semana anterior. En diciembre se faenaron 212.533 ovinos, 7,5% más que en igual período de 2021. En el acumulado de 2022 la faena fue de 1.335.576 cabezas, 2,5% menos que el año anterior. La faena de corderos creció 2,5% frente a 2021 con una caída de 1% en las ovejas. El mayor ajuste negativo -de 35,6%- se dio en la faena de capones.

Entre julio y octubre el peso de faena de novillos fue 10 kilos superior al del primer semestre y bien por encima de igual periodo del año pasado. Según los datos consolidados de INAC, entre julio y octubre el peso promedio de 282,9 por kilo en cuarta balanza contra los 273,85 kilos de igual período del año pasado. Como se ve en la gráfica, es el segundo mayor peso para el período en los últimos seis años.

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