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Comenzaron faenas kosher en la región: novillo Mercosur recupera terreno llegando a US$ 3,24 por Kg.

En Uruguay, arrancan dos plantas con equipos regulares y una con especial, al tiempo que otros dos frigoríficos se encontraban por estas horas negociando con los importadores para cerrar los contratos de ventas con un precio de referencia de US$ 6.700 FOB para el kosher especial y entre US$ 6.300-6.500 FOB para el kosher regular

El precio del Novillo Mercosur continúa recuperando terreno. El valor Promedio del novillo en la región va dejando atrás el impacto bajista de la devaluación del tipo de cambio para los exportadores argentinos. El Índice calculado semanalmente por Faxcarne recuperó 8 centavoss en la semana hasta llegar a US$ 3,24 el kilo carcasa.

El principal argumento alcista fue la mejora del tipo de cambio en Brasil. El real aumentó 3,6% en la semana y permitió que el valor medio del boi gordo recupere 10 centavos a US$ 3,00 el kilo carcasa, la mayor cotización en 14 semanas.

También sigue en alza el precio del novillo de exportación en Argentina. La referencia —incluido el impuesto de 9% a la exportación de carne— subió 10 centavos en la semana a US$ 4,13 el kilo carcasa.

En Uruguay y Paraguay los precios se mantuvieron sin variantes en la semana, con US$ 2,95 para los novillos uruguayos y US$ 3,20 para los paraguayos.

Por otro lado, están comenzando esta semana las faenas Kosher en la región. Fuentes del mercado de importación confirmaron a Faxcarne el inicio de la faena en cuatro plantas en Argentina con una referencia de precios para el delantero regular sobre un eje de US$ 7.000-7.200 FOB.

En Uruguay, arrancan dos plantas con equipos regulares y una con especial, al tiempo que otros dos frigoríficos se encontraban por estas horas negociando con los importadores para cerrar los contratos de ventas con un precio de referencia de US$ 6.700 FOB para el kosher especial y entre US$ 6.300-6.500 FOB para el kosher regular.

En Paraguay, una cuadrilla arrancará con la faena regular el próximo martes 14, pero en otras plantas las negociaciones se trabaron durante la última semana y no está claro cuándo llegarán, aseguraron fuentes de ese mercado a Faxcarne.

Algunos hablan de diciembre y otros de enero. No está muy claro el panorama. Se comenta que algunos grupos que iban a venir acá finalmente terminaron yéndose a Brasil, acotó.

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