El Instituto Nacional de Carnes, rechazó la decisión, indicando que los volúmenes de productos cárnicos enviados a la Unión Europea, difícilmente afecten a los productores ganaderos franceses. En la misiva pública, invitó al CEO de la multinacional a visitar a Uruguay para conocer los sistemas productivos de nuestro país, que atienden todos los requerimientos de la UE y más.
Conrado Ferber presidente de INAC. Imagen de archivo en oportunidad de anunciar medidas para controlar transporte de carnes en rutas nacionales junto al MTOP.
En referencia a las afirmaciones y anuncios de Alexandre Bompard Director General de Carrefour publicadas el 20 de noviembre en la red social X el Instituto Nacional de Carnes del Uruguay expresa que "lamenta " el compromiso expresado, de "no comercializar más carne procedente de los países del MERCOSUR"
Había expresado el empresario, que "esta decisión responde a la consternación y la ira de los agricultores franceses ante la propuesta del acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y MERCOSUR y al riesgo de desbordamiento en el mercado francés de carne que no cumple con los requisitos y estándares europeos".
La carta de INAC, asegura que "En primer lugar, en relación con la carne bovina, el acuerdo Unión Europea-MERCOSUR establece un acceso incremental a través de una cuota de 99 mil toneladas peso canal; lo que equivale al 1.6% del total del consumo del bloque europeo. Esta cuota podría ser utilizada para exportar a cualquier Estado miembro de la Unión Europea, por lo que no es posible estimar con exactitud el volumen que podría ingresar a Francia y por lo tanto, su impacto directo en dicho país. No obstante, las cifras mencionadas permiten asegurar que el incremento de la carne del MERCOSUR en la UE sería de proporciones insuficientes para afectar al sistema productivo francés o al europeo.
En segundo lugar, cabe destacar que la carne producida en Uruguay y exportada a la Unión Europea cumple rigurosamente con los requisitos y estándares más altos. Esto incluye las regulaciones nacionales en materia sanitaria, medioambiental, de bienestar animal y de derechos laborales, entre otras, así como las estrictas condiciones de importación de carne bovina impuestas por la Unión Europea. En este sentido, Uruguay promueve el comercio justo basado en reglas, sosteniendo los principios de transparencia y no discriminación.
En virtud de la entrada en aplicación del Reglamento (UE) 2023/1115 (EUDR), prevista para el 1° de enero de 2025, Uruguay presentó en octubre del presente año, en la feria de SIAL París, su solución para dar cumplimiento a la norma. La realidad es que en Uruguay no hay deforestación, en Uruguay aumenta la superficie boscosa total. Para dar cumplimiento al reglamento se desarrolló una plataforma digital, que integra los bienes públicos existentes, entre ellos la trazabilidad individual obligatoria del rodeo bovino, el registro de todos los agentes intervinientes y los sistemas de información geográficos, para garantizar el cumplimiento de la carne bovina exportada a la Unión Europea con el EUDR. Cabe destacar que Uruguay es el único país que presentó una solución integral con estas características, considerando también a los países europeos.
El Instituto Nacional de Carnes del Uruguay lo invita a conocer los sistemas productivos de nuestro país y así evitar reiterar generalizaciones de esta índole."
