El aumento generalizado de los lácteos a nivel internacional constituye una excelente noticia para toda la cadena de la leche en Uruguay, lo que se suma a las lluvias y a una paulatina regularización del régimen pluvial.
GlobalDairyTrade: segunda licitación del 2022 con aumento en todos los productos y LPE encima de US$ 4.000 la Tonelada.
Los guarismos de incremento se suman a los registrados en la primera licitación del año, en la primera semana de enero.
El promedio general, luego de comercializados todos los productos, es de U$S 4.463, lo que representa un aumento de 5,6%, respecto del evento anterior.
El volumen comercializado, fue de 30.644 Toneladas, con un pequeño descenso del 0,1% en relación a lo comercializado en el evento anterior.
El mayor porcentaje de aumento se registró para la Leche en Polvo Entera, con 5,6% , quedando a U$S 4.082 por Tonelada.
Le siguieron la Leche en Polvo descremada y la Manteca con 5.0% registrándose un valor de la Tonelada para estos productos, de U$S 3.963 y U$S 6.158, respectivamente.
Por su parte el Queso Cheedar aumentó el 1,1%, llegando a U$S 5.546 la Tonelada y la Grasa Butírica Anhidra aumentó 0,6% llegando a U$S 6.720 por Tonelada.
Los productores están expectantes de la incidencia que puedan tener estos valores en la materia prima que envían a la industria.