Expo Rural Prado: San Gregorio Ganadera, se llevó la principal "cocarda" en las hembras Angus

La Coronación de la Gran Campeona Angus en la Expo Rural del Prado 2025

En una jornada cargada de expectativa y excelencia genética, la 120ª edición de la Expo Rural del Prado vivió uno de sus momentos más destacados con la jura de hembras de la raza Aberdeen Angus, la categoría reina en la producción cárnica uruguaya.

El ruedo principal del predio se convirtió en el epicentro de la pasión ganadera, donde más de 130 ejemplares de esta raza emblemática desfilaron ante el escrutinio experto del jurado Dr. Diego Oribe, ex presidente y actual vicepresidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAU).

Oribe, reconocido por su vasta trayectoria en el sector, guió la evaluación con un enfoque en la funcionalidad, la fertilidad y la adaptabilidad al pastoreo sustentable, ante una audiencia de cabañeros, productores y familias que llenaban las tribunas, celebrando el legado de una raza que impulsa el 80% de las exportaciones cárnicas del país.

La sesión comenzó temprano, pasadas las 9 de la mañana, con la presentación de las primeras series: terneras menores, intermedias y mayores, seguidas de vaquillonas y vacas en diversas categorías de edad y estado reproductivo.

Oribe, desde el arranque, elogió el "nivel superlativo y parejo" de la pista, destacando cómo los animales reflejaban el avance genético del Angus uruguayo. "Es una pista competitiva y jerarquizada, con lotes que priorizan la estructura funcional y la calidad de carne, sin excesos de frame que no se adaptan a nuestras condiciones reales de producción", comentó el jurado durante las evaluaciones iniciales.

Las cabañas participantes, llegadas de todo Uruguay –desde Artigas a San José y Desde Rocha a Rio Negro, representaban el esfuerzo de una cadena productiva sólida.

Entre los destaques preliminares, se mencionaron ejemplares de firmas como Agrofin, Frigorífico Modelo y Héctor Mario Eugui Bonetto, que ya habían brillado en exposiciones previas como la Expo Durazno 2025.

A lo largo del día, la tensión se incrementó con las series intermedias: vaquillonas preñadas, vacas jóvenes y paridas. Oribe dedicó tiempo a resaltar la homogeneidad de los animales, enfatizando su profundidad muscular, capacidad mamaria y desplazamiento fluido. "La raza está aportando tangibles mejoras a la ganadería nacional, en preñeces y calidad de carne", sostuvo, mientras los ejemplares, con su característico pelaje negro lustroso y estructura impecable, capturaban la atención del público.

Alrededor de las 15 horas, se formó la fila de campeonas de categoría: más de una docena de hembras seleccionadas, cada una un testimonio de selección rigurosa. El jurado las hizo desfilar nuevamente, evaluando detalles como el ancho de grupa, la fertilidad y el equilibrio general.

"Estos animales no solo ganan pistas; son el futuro de nuestra producción sustentable", afirmó Oribe, bajo un sol primaveral que iluminaba el ruedo con tonos dorados.Sin embargo, lo más importante, como en toda jura de alto calibre, se reservó para los últimos 15 minutos de la sesión, cerca de las 17 horas, cuando se definió el gran campeonato. Con la fila final alineada –un despliegue impresionante de uniformidad y potencia–, Oribe tomó un momento para deliberar, solicitando un aplauso general en reconocimiento al esfuerzo colectivo de los expositores. La emoción era electrizante: cabañeros con las manos apretadas, familias en vilo y un zumbido de anticipación que invadía el aire.

Finalmente, se escuchó en los parlantes el anuncio de la decisión final: "La Gran Campeona Hembra Angus de la Expo Prado 2025 es el ejemplar expuesto por San Gregorio Ganadera Ltda., de la familia Fernández".

El ruedo explotó en aplausos atronadores. El título de Gran Campeona quedó en manos de San Gregorio Ganadera Ltda., en sociedad con Nazario Irazábal, Juan Pablo Pérez Frontini y Nicolás González. Se trató de una vaquillona mayor, hija de “Capo” y de una madre que ya había sido campeona en el Prado 2021, conocida en la cabaña como “La Cuartetera”.

Federico Fernández, de San Gregorio, aseguró que la emoción fue doble: “Cuando ofrecimos a su madre en remate sabíamos que vendíamos algo muy bueno, pero nunca imaginamos que la descendencia llegaría a tanto. Este resultado demuestra que el camino de selección fue el correcto”.

El criador explicó que la campeona ya está preñada y a punto de parir su primera cría, lo que añade valor: “Cumplió con todo lo que se espera de una hembra de pedigree, no solo genética y fenotipo, también funcionalidad y precocidad reproductiva”.

En la cabaña, los socios coinciden en que es un animal que combina feminidad, amplitud y correcciones, con un desplazamiento armónico. Algunos incluso la ven como una hembra que sintetiza la filosofía de trabajo de San Gregorio: animales moderados, útiles y consistentes.

Oribe cerró la jura subrayando que "el Angus es la raza número uno en el mundo; en Uruguay, es nuestra herramienta clave para un negocio cárnico alineado y sustentable".

Esta coronación no solo premia un ejemplar excepcional, sino que reafirma el dominio de San Gregorio Ganadera –que acumula múltiples grandes campeonatos en el Prado– y el rol pivotal del Angus en la economía uruguaya.

Mientras el sol se ocultaba sobre el predio, los cabañeros brindaron por el mejor ejemplar, un ícono de tradición, innovación y la familia Fernández al frente. La Expo Prado 2025 prosigue hasta el 14 de septiembre, con más juras que prometen igualar esta emoción.