Buscar
  • CharrúaTv

HAY QUE PRODUCIR MÁS Y SER MÁS EFICIENTES PARA AGRANDAR "LA TORTA" Y QUE LA CADENA DERRAME RECURSO

Daniel Belleratti: (Pte. de la Cámara de la Industria Frigorífica)

El presidente de la CIFU, Daniel Belleratti, expresó su preocupación y basó ese estado de ánimo de la industria cárnica, en que “desde hace 4 años, la participación en los mercados mundiales se ha venido reduciendo”. Recordó que hace 5 años, Argentina era el sexto proveedor a China y en el 2000, terminó siendo el segundo. Brasil era el quinto proveedor a China y ahora es el primero, mientras que Uruguay hace 5 años, era el primer proveedor al país asiático. “Pero esa no es toda nuestra historia”, comentó Belleratti. “Lo que nos apena es que el mundo sigue creciendo en su demanda de carne vacuna, aún con la pandemia y en ese escenario Uruguay sigue perdiendo oportunidades”. Comentó el industrial, que, en 2020 Argentina estuvo a 20 mil toneladas de romper el récord de producción de 1924, año en el que el vecino país era el principal exportador de carne vacuna del mundo; peso carcasa. En el 2020, llegó a 960 mil toneladas. Están aprovechando una oportunidad excelente, ha crecido en los últimos 6 años en forma consecutiva, mientras que Uruguay- comparó- ha perdido posición en el mercado y hemos perdido clientes que antes reclamaban a la carne uruguaya como “marca” para vender por ejemplo en países asiáticos. Reclamo a los productores: “Más producción y más eficiencia” Para revertir esta situación de estancamiento y retroceso, “tenemos que apostar a crecer”, enfatizó el presidente de la CIFU. "Me provocó tristeza que la Federación Rural planteara al presidente Lacalle Pou, el mantenimiento de los niveles de producción actuales, en lugar de plantear caminos para aumentarla", dijo el industrial, al recordar recientes datos sobre la entrevistas de las ruralistas con el Jefe de Estado. “Eso no pasa en ninguna parte del mundo”, afirmó. “En todas partes lo que se pretende es crecer, vender más, producir más, tener más participación. Eso implica ser más eficientes: producir más kilos por hectárea, mejorar el índice de procreo, pasar del 65 al 85%. Planteó eliminar de los rodeos de cría “ las vacas adultas que hoy están en 4.300.000 cabezas, que están consumiendo pasto con escasa productividad y sustituirlas por ejemplares jóvenes”. Reconoció que las autoridades y la investigación nacionales a través del INIA, está bien enfocados para superar esta situación y que este negocio crezca. Para Belleratti, el sector productivo no parece estar alineado a ese objetivo. Sostuvo que “hoy hay en el mundo una demanda sostenida de carne vacuna y entre los primeros cuatro exportadores, (Brasil, Argentina, Australia y Nueva Zelanda), nos han ido desplazando; y nosotros tenemos una sola solución: crecer…! “La torta va a ser más grande, va a haber más kilos; como consecuencia mejores precios para el productor, para el trabajador y vamos a tener una presencia en el mercado, donde se reconozca nuestra marca”, indicó Belleratti. MERCOSUR: "En 30 años; dan ganas de llorar” Evidentemente tenemos, además, un problema de pago de aranceles. Todos nuestros competidores fuera de Argentina y Brasil, sino Australia, Nueva Zelandia y Estados Unidos y aún la Unión Europea, han logrado mejorar su posición arancelaria a través de Tratados de Libre Comercio, con todos los mercados de Asia. Nosotros en el MERCOSUR, estamos aprisionados en un bloque que no quiere abrirse al mundo. Pone condiciones para que ingrese mercaderías tanto de Europa como de EEUU como de Asia y no abre sus fronteras para vender más. Este año se cumplen 30 años de creación del MERCOSUR y cuando uno mira la cantidad de acuerdos que se han cerrado en bloque, dan ganas de llorar. "No podemos seguir aprisionados en el MERCOSUR, si hay que tomar otro tranvía, tenemos que hacerlo". De 340 millones de dólares de aranceles por año, 210 millones corresponden a la carne. Imaginemos que esa cifra pueda distribuirse entre los 2 millones de animales que se faenan, por año: Son 105 Dólares por cabeza de animal faenado en el Uruguay; unos 0,40 de Dólar por kilo carcaza. Eso es mejorar los aranceles.

6 visualizaciones0 comentarios