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  • Foto del escritorJorge Alonzo

INAC en Paraguay: expuso sobre trazabilidad animal y de la carne, tipificación y sistemas digitales

En la visita existió un gran interés por comprender el aporte de INAC y de la institucionalidad sectorial al posicionamiento de las carnes uruguayas en el mundo, con particular referencia a los temas de trazabilidad animal y de la carne, tipificación, sistemas digitales y articulación entre los agentes de la cadena, entre otros.

El Presidente del INAC Conrado Ferber y el Gerente de Estrategia Pablo Caputi con los anfitriones

Los días 11 y 12 de Julio una delegación de INAC conformada por el Presidente del Instituto Conrado Ferber y el Gerente de Estrategia Pablo Caputi, participó en la 40° edición de la Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios organizada por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP).

El día 11 mantuvieron reuniones con la directiva de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), el Consorcio de Experimentación Agrícola (CEA) y la empresa Minerva. El Dr Caputi disertó sobre “Estrategia del sector cárnico en América Latina. Situación del los Mercados Mundiales y perspectivas para la región”. En el marco del mismo encuentro, el Presidente de INAC respondió las consultas de los participantes al evento sobre la posición de Uruguay y de la institución respecto a una variada temática sanitaria, productiva, comercial y política vinculados a las cadenas cárnicas.

El día 12 se entrevistaron con las autoridades del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), donde intercambiaron puntos de vista respecto a la necesidad de mantener la vacunación para prevenir la fiebre aftosa en la región y luego con la prensa especializada para explicar la posición de Uruguay respecto a los diferentes aspectos del negocio ganadero.

En la visita existió un gran interés por comprender el aporte de INAC y de la institucionalidad sectorial al posicionamiento de las carnes uruguayas en el mundo, con particular referencia a los temas de trazabilidad animal y de la carne, tipificación, sistemas digitales y articulación entre los agentes de la cadena, entre otros.

INAC comprometió el apoyo a Paraguay en todos aquellos aspectos que impliquen una mejor defensa de la producción ganadera en la región, por su aporte a la seguridad alimentaria mundial, la salud de sus habitantes y el buen funcionamiento de los ecosistemas pastoriles.



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