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  • Jorge Alonzo

La producción arrocera, obtuvo un promedio nacional de 9.318 kilos por Hectárea a nivel nacional

CharruaTV recogió testimonios y entrevistas que serán emitidas en un próximo programa especial en el que compartiremos un resumen del 18o. Taller de Evaluación de la Zafra de Arroz 21/22 realizado en INIA Treinta y Tres.

Fotografia Gentileza INIA Datos: Imagen Corporativa INIA

Un año más y retomando la presencialidad tras la pandemia, tuvo lugar en la estación

experimental del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres la

18ª edición del Taller de análisis tecnológico-productivo de la zafra de arroz 2021-2022, una

jornada clásica de la regional que convoca a molinos, productores y técnicos arroceros para

intercambiar y analizar los datos más relevantes del periodo.

Ante la presencia del subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Juan

Ignacio Buffa, y del presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Freddy Lado,

referentes de los departamentos técnicos de los molinos Casarone, Coopar, Dambo,

Adecoagro, Saman y Arrozal 33 compartieron datos sobre la siembra, las variables de manejo,

los resultados de la cosecha y las variedades de la zafra, mientras que técnicos de INIA

analizaron las condiciones climáticas e hicieron una síntesis general de la información

relevada.


Charrúa TV recogió testimonios y entrevistas que serán publicadas en un próximo programa especial en el que realizará un resumen del evento que contó con la introducción a cargo del presidente de INIA, José Bonica; el director de INIA Treinta y Tres, Walter Ayala, y el director del Programa de Investigación en Producción de Arroz, José Terra.

Ayala valoró la importancia de la actividad como instancia de intercambio. “Este taller es icónico para INIA Treinta y Tres y se diferencia porque en él trabajamos con datos reales de los sistemas de producción y esa información es compartida por actores privados que la ponen a disposición muy generosamente para el análisis y la discusión”.

Por su parte, Terra apuntó que “ninguna zafra es igual a la otra y cada una tiene su particularidad,

por eso la información que se comparte aquí es clave para analizarla, entenderla, corregir

cuestiones a mejorar y prepararse para la próxima. Para INIA es una instancia fundamental porque

obtenemos datos de primera línea que nos dan un panorama claro de los problemas y demandas

productivas”. En la misma línea, Bonica agregó que “recibir información es fundamental para llegar preparados a las siguientes zafras y tomar mejores decisiones para el agro y para el país”.

Posteriormente, tomó la palabra Álvaro Roel, investigador del Programa de Arroz de INIA,

quien hizo un análisis climático del periodo tomando en cuenta la fecha de siembra, la

demanda de agua del cultivo, las horas de sol y la cosecha.

En términos generales, Roel señaló que la fecha de siembra en esta zafra fue favorable. “En el

norte y este del país para el 30 de octubre ya llevaban sembrada el 80-90% del área, mientras que

al centro aún le faltaba sembrar el 30%”. En lo que hace a la demanda de agua del cultivo, en

algunas zonas fue muy alta y eso acarreó problemas para mantenerlo inundado.

“La evaporación potencial fue la más alta registrada en los últimos 20 años con más de

600mm, dificultando en algunos casos el riego. Esto llevó a que el consumo de agua del cultivo

en esta zona fuera un 30 % superior lo que provocó que algunas áreas hayan sido

abandonadas por falta de agua”, apuntó el experto.

A continuación, los referentes técnicos de los molinos compartieron los datos productivos y

tecnológicos del 2021-2022 de sus empresas y Federico Molina, investigador del Programa de

Arroz de INIA, fue el encargado de resumirlos en su presentación.

Promedio nacional 9.318 kilos por hectárea

Entre los datos más relevantes, que contemplan el 81% de las áreas sembradas del país, el sector alcanzó un rendimiento nacional promedio de 9318 kg/ha, posicionando la zafra culminada como la

segunda más productiva de la historia de Uruguay.

“Por zona, en el Este se obtuvieron 9430 kg/ha, en el norte 9246 kg/ha y en el centro 8790 kg/ha.


INIA Merin la variedad más sembrada y la de mayor rendimiento por Há.

La variedad más sembrada nuevamente fue INIA Merín con el 45,2% del área, seguida por Gurí INTA CL (21,3%), INIA Olimar (8,8%) e INIA Tacuarí (6,2%)”, detalló.

Consolidándose en el territorio, INIA Merín fue la más elegida en el este (52,1%) y en el centro

(44,7%), mientras que INIA Olimar fue la más elegida para sembrar en el norte (37,8%).

Además del podio de área sembrada, Merín también se destacó en rendimiento, con 9707

kg/ha, seguida por INOV CL/FP (9595 kg/ha) y Gurí INTA CL (9077 kg/ha).

Como dato destacado, desde SAMAN Muzio Marella mencionó que el costo de producción del

cultivo se ha visto afectado por la suba de insumos, mano de obra y combustible, estimándose

en 2185 dólares por hectárea para la próxima zafra. Esto representa, al valor actual de la bosa de

arroz, un punto de equilibrio de 8850 kg/ha, planteando un nuevo desafío para el próximo

periodo.

Reconocimientos

Como novedad, este año INIA entregó tres reconocimientos a diferentes actores e

instituciones involucradas al rubro. El primero fue para el productor arrocero Fabiano

Andrade, por su destacada labor en el cultivo y por el soporte permanente al desarrollo de

actividades de investigación de INIA en sus chacras. “Me siento muy orgulloso por el

reconocimiento del INIA. Creo que lo que hago por el INIA es una retribución hacia un instituto

que me ha aportado mucho a mí y a todos los productores”, agradeció.

El segundo reconocimiento fue para el Proyecto de Transferencia de Tecnología liderado por la

ACA, por su significativo aporte para reducir brechas de rendimiento y mejorar los márgenes

de los productores arroceros. “Queremos agradecer la distinción a una iniciativa que ha

permitido llegar a muchos productores con tecnología que quizás de otro modo no hubieran

conocido. Es una construcción colectiva del sector, liderada por los productores, pero con

apoyo de INIA, de los molinos, del Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego y de un equipo

técnico extenso que trabaja en el territorio con los arroceros”, valoró Juan Silva por parte de la

ACA.

Finalmente, el departamento técnico de SAMAN recibió la tercera distinción por la valiosa

contribución con su base de datos a los talleres de análisis tecnológico-productivo de zafra y a

la generación de información técnico-científica. “Queremos agradecer a INIA por el

reconocimiento, por organizar estas instancias que son muy provechosas para nosotros y por

el apoyo en el año, donde la interacción siempre que hay dudas, situaciones desafiantes o

actividades es constante”, destacó Muzio Marella por parte de la empresa.

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