El Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte, representante de la ARU en la Junta Directiva de INAC sostuvo en el Foro Virtual del Ciclo AGROPROYECCION: "La Cadena Cárnica: Un contexto diferente", que “si bien es probable que este año, se dé una disminución del stock por la alta extracción, no será alarmante”
Aseguró el ganadero y productor de genética Hereford de Cerro Largo, que “esa situación no estará reflejando un proceso de liquidación, ni mucho menos. Esta dinámica demuestra una lógica que, a los actuales valores, de exportación y de la hacienda, tanto la industria como la producción, tiendan a capitalizar el momento”.
Vaticinó que “el sistema, luego, tenderá al equilibrio, como ya lo ha hecho en otras ocasiones”
Para Reilly Arrarte, “parte de la clave” para no desestabilizar el stock, “está en lograr acelerar las recrías tanto de machos como de hembras…