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En diálogo con CharrúaTV, Miguel Bengoechea, integrante de Plaza Rural, analizó el excelente momento que atraviesa la ganadería uruguaya tras un nuevo remate del consorcio con una demanda muy firme y altos porcentajes de colocación. Bengoechea destacó que, en más de dos décadas de actividad, no recuerda un escenario tan favorable para el sector, impulsado por una fuerte demanda internacional desde mercados como China, Estados Unidos y la Unión Europea. Además, señaló que el principal desafío pasa por contar con suficiente oferta de ganado para abastecer esos mercados. También se refirió a las perspectivas de producción, la evolución de los índices de preñez y el crecimiento sostenido de Plaza Rural, consolidado como una herramienta de referencia por su transparencia, seriedad y elevados porcentajes de ventas en cada remate.

En diálogo con CharrúaTV, Juan Brea Saravia, integrante de Plaza Rural, analizó la actualidad del mercado ganadero, que luego de varios meses de precios récord comienza a mostrar una etapa de mayor estabilidad, aunque manteniendo valores históricamente muy buenos para la reposición. Durante la entrevista explicó cómo la dinámica entre productores, industria y corrales de engorde está modificando el funcionamiento del mercado, destacando el crecimiento del negocio de producir terneros y novillos livianos para abastecer a los feedlots. También se refirió a los desafíos sanitarios que enfrenta la producción y a la importancia de adaptarse a una nueva realidad comercial. Finalmente, destacó el excelente momento que vive la exportación de carne uruguaya gracias a una demanda internacional diversificada, con mercados como Estados Unidos, Europa y China sosteniendo el interés por la producción nacional.

Ignacio Victorica presidente de Plaza Rural, sobre la actualidad del mercado ganadero, que luego de varios remates de fuerte suba de precios comienza a mostrar una etapa de mayor estabilidad, manteniendo valores históricamente altos tanto para el ganado gordo como para la reposición. Durante la entrevista también se analizan las perspectivas para la producción de terneros, la importancia de sostener buenos niveles de preñez y el funcionamiento de toda la cadena cárnica, desde el criador hasta la industria y la exportación. Además, Arana se refirió a la preocupación que genera la detección de residuos de medicamentos contra la garrapata en algunos embarques de carne destinados a China, planteando la necesidad de fortalecer los controles sanitarios para proteger el prestigio de la carne uruguaya en los mercados internacionales.

Conversamos con una representante de Puertos Seguros sobre una herramienta pensada para facilitar el arrendamiento de campos en Uruguay: el seguro de garantía de alquiler rural. Este sistema permite al arrendatario evitar el tradicional depósito de garantía, sustituyéndolo por una póliza que protege al propietario frente a eventuales incumplimientos en el pago del arrendamiento. La propuesta ofrece un proceso ágil, con análisis de crédito en el día, emisión rápida de la póliza y renovación anual automática. Además, se explica cómo funciona el costo de la cobertura y se aclara que la póliza es aplicable a cualquier tipo de explotación agropecuaria, ya sea ganadería, agricultura, lechería o forestación.

Alejandro Zambrano sobre el éxito de dos importantes remates virtuales realizados por Zambrano & Cía.: Rancho, con caballos Criollos de todas las categorías, y Vientres Supremos Angus del Modelo, ambos con ventas totales y una amplia participación de compradores de todo el país. Zambrano destacó la fuerte demanda por genética de calidad, el ingreso de nuevos criadores y el crecimiento de la comercialización virtual, que continúa consolidándose como una herramienta eficiente para llegar a productores de todo Uruguay. Además, remarcó el excelente momento de la ganadería y el interés por invertir en vientres, embriones y reproductores de alto valor genético. Una entrevista que refleja el dinamismo del mercado ganadero y las perspectivas de una nueva zafra de remates genéticos.

Conversamos con un productor arrocero que analizó una zafra histórica, marcada por rendimientos récord en arroz, excelentes resultados en soja y una creciente integración de ambos cultivos dentro de los sistemas productivos del Este del país. La variedad Merín volvió a destacarse por su estabilidad y productividad, mientras que las condiciones climáticas, las horas de radiación solar y los avances en el manejo agronómico permitieron alcanzar resultados sobresalientes. Además, se abordó el papel cada vez más importante de la soja en la rotación, aportando beneficios productivos, operativos y económicos para los establecimientos. La entrevista también incluye una reflexión sobre el manejo sanitario de los cultivos, la evolución de los costos de producción y las expectativas generadas por la apertura de nuevas oportunidades comerciales para el arroz uruguayo en la Unión Europea.

Los eventos climáticos son determinantes para la producción agropecuaria y, en el caso del arroz, las perspectivas para la próxima campaña generan especial interés. Conversamos con el Ing. Agr. Álvaro Roel, especialista en clima y producción arrocera, sobre los posibles impactos del fenómeno El Niño en Uruguay. Roel explicó que, a diferencia de otros sistemas productivos, una mayor disponibilidad de lluvias puede representar una ventaja para el arroz, al reducir la necesidad de bombeo de agua y favorecer el llenado de represas. Sin embargo, también advirtió sobre los desafíos que pueden enfrentar otros cultivos como la soja en zonas con problemas de drenaje. Además, destacó la importancia de seguir apostando a la productividad, la investigación, la certificación y la mejora continua para mantener la competitividad del arroz uruguayo en los mercados internacionales más exigentes, especialmente en Europa.

22º Taller de Evaluación de la Zafra Arrocera, conversamos con Alfredo “Fredy” Lago, productor arrocero y expresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz, quien analizó la compleja situación que atraviesa el sector. A pesar de una zafra con rendimientos históricos y de la incorporación de nuevas alternativas productivas como la soja, Lago explicó por qué la realidad económica del arroz continúa siendo adversa. Los precios internacionales deprimidos, el aumento de los costos de producción, los desafíos logísticos y la competencia con países que subsidian a sus productores generan una ecuación muy difícil para la rentabilidad del sector. Además, reflexionó sobre el papel de Uruguay como uno de los países más eficientes del mundo en producción de arroz, destacando el trabajo conjunto de productores, industria, técnicos e investigadores para mantenerse en la vanguardia tecnológica y productiva.