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El Coordinador General de FUCREA, Martin Aguirrezabala, resaltó múltiples aspectos de la metodología CREA. En ese sentido, lo que más subrayó fue que “los grupos crea, son grupos de desarrollo humano”.

El coordinador de gestión de FUCREA César mosca, indicó que la situación climática fue determinante para una gestión muy pobre. En el sector ganadero: la sequía, más la situación de precios, impactó fuertemente en la economía de las empresas.

Los calores, lluvias, fríos y sequias con episodios extremos serán cada vez más frecuentes y la Ciencia y la Investigación, deben encaminarse hacia la adaptación a esa constante, dijo el Ing. Agr. MsC Walter Baethgen. El especialista en clima que también es vicepresidente de INIA, y participó del cierre de actividades anuales de FUCREA, opinó que las instituciones, en coordinación con las compañías aseguradoras, deberán trabajar en conjunto, para generar pólizas que atiendan las consecuencias.

En el sector lechero, FUCREA hace un balance también muy relacionado con la sequía que se agudizó en el ejercicio. Varios elementos se unieron para -también- concluir que el rubro tuvo resultados económicos muy por debajo de los valores históricos.

El presidente de la entidad Ing. Agr. Pablo Sánchez, desarrolló una presentación en la cual resaltó las virtudes de FUCREA.

La Sociedad de Criadores de Hereford, apunta a generar información cada vez más fidedigna en torno al comportamiento del ganado frente a distintos tipos de manejos nutricionales. La reciente jornada sobre “Genética para una ganadería sustentable” organizada entre el INIA y la SCHU, fue la comprobación de esos objetivos.

La ganadería está frente a una gran cantidad de desafíos y en ese sentido ha transitado diversos caminos. Seguir aportando a un desarrollo sostenible, es el gran cometido, dijo el Ing. Agr. Gianni Motta Técnico de INAC

Un tema central en la actualidad de la cadena cárnica, desde la producción al consumidor final, son las comprobaciones en cuanto a la emisión de gases de efecto invernadero por parte de los bovinos en la cadena productiva. El Lic. Pablo Peraza investigador de INIA, realizó una interesante presentación en torno a este punto.

El Ing. Agr. Gustavo Brito, dio la visión acerca del efecto del mérito genético del área de ojo de bife y las ganancias de peso durante el primer invierno, sobre la calidad de la canal y la carne en novillos Hereford