Informe del mercado de hacienda
Plaza Rural, con importante oferta, para esta época del año, en un mercado de la hacienda gorda, que se mantiene firme, lo que será refrendado por el mercado, en esta nueva venta del Consorcio
En las últimas semanas de faena cuota -reflejada en la alta participación de novillos de corral- el mercado de hacienda gorda continúa firme, al tiempo que las entradas a frigoríficos, están cortas con un mercado “ágil” y demanda “activa” según la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Plaza Rural: Jueves y Viernes con 11.949 vacunos y 1.476 ovinos
En un contexto muy favorable del mercado, el consorcio vuelve a ofrecer un gran volumen y calidad, conlas acostumbradas condiciones de compra del mercado y con la financiación del Banco de la República y el Seguro de MAPFRE.
Los valores del mercado
Ante este panorama, es oportuno repasar los valores que se vienen dando en el mercado:
La referencia para el novillo gordo subió tres centavos a US$ 3,92 por kilo consolidando un mercado con un eje sobre los US$ 3,90 por kilo. Se mantienen los US$ 4 por kilo para los lotes especiales.
En la vaca el aumento fue dos centavos a US$ 3,67 por kilo, casi en el medio del rango en que se opera la categoría. Con limitada oferta de vaquillonas, la referencia ganó dos centavos a US$ 3,83 por kilo con la punta sobre US$ 3,90 por kilo.
Faena de corral sostiene actividad
Mientras siga la faena de corral es posible que la actividad se mantenga firme. Luego, o los precios suben otro escalón o la faena vuelve a operar por debajo de las 40.000 cabezas semanales.
Reposición: oferta escasa
En la reposición la oferta sigue escasa con una demanda “firme, pero cautelosa”. Hay interés desde terneros a vientres definidos desde la exportación en pie mientras se debería mantener firme la demanda desde los corrales.
La referencia para el ternero operó estable en US$ 2,54 por kilo, con una suba de un centavo para la ternera y la vaca de invernada a US$ 2,07 por kilo y US$ 1,52 por kilo respectivamente.
Mercado de ovinos
En los papeles, el cordero sigue superando al novillo. La referencia de ACG subió cinco centavos hasta US$ 3,97 por kilo mientras en las ovejas el aumento fue de un centavo a US$ 3,10 por kilo.
La faena en máximos desde mediados de febrero:
mayor participación de novillos en lo que va del año
Cuarta suba semanal consecutiva para la faena vacuna. En la semana cerrada el sábado 10 se faenaron 49.890 cabezas, con los novillos representando el 57,4% del total.
Fue el mayor nivel de actividad desde la semana cerrada el 10 de febrero. De acuerdo a los datos de INAC, fue el mayor porcentaje de participación de los novillos en lo que va del año. La planta del Tacuarembó volvió a trabajar con los dos turnos liderando la faena con 7.085 cabezas.
Marfrig operó con las cuatro plantas y Minerva con tres, manteniéndose fuera de la actividad el Carrasco.
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