Arroz 25/26: rendimientos récord en un escenario económico contradictorio

CharruaTV presente en el ya tradicional taller de evaluación: Una cadena cuyos eslabones comparten información fundamental, para la planificación y mejoramiento productivo.

El Taller de Evaluación de la Cosecha realizado en INIA Treinta y Tres confirmó un promedio nacional de 9.338 kilos por hectárea sobre un área sembrada de 139.760 hectáreas.

Sin embargo, los productores expresaron desánimo: los valores internacionales del grano no logran compensar los altos costos productivos, generando una contradicción entre la eficiencia técnica y la rentabilidad predial.

Una zafra con números históricos

La campaña 25/26 se inscribe entre las más productivas de la historia reciente. Con un rendimiento promedio de 9,3 toneladas por hectárea, Uruguay reafirma su liderazgo mundial en productividad arrocera. La superficie sembrada superó las 139 mil hectáreas, reflejo de la confianza en el cultivo. La variedad INIA Merín volvió a ser protagonista, ocupando el 38% del área y alcanzando un rendimiento de 9.716 kg/ha.

Por regiones, el Norte lideró con 9.655 kg/ha, seguido por el Centro (9.302 kg/ha) y el Este (9.282 kg/ha).

Clima favorable, pero con advertencias

El clima acompañó en la siembra y el establecimiento, especialmente en el Este, donde los ciclos largos se beneficiaron de un buen régimen hídrico. La cosecha se desarrolló sin limitaciones, asegurando calidad del grano. De cara al futuro, los técnicos advirtieron sobre la alta probabilidad de un evento Niño entre octubre 2026 y enero 2027, que podría condicionar la próxima campaña.

Mercado internacional y contradicción económica

Aunque los precios internacionales del arroz se mantuvieron relativamente estables, los productores señalaron que no alcanzan para cubrir los altos costos locales. Energía, riego, insumos y logística han elevado la inversión predial a niveles que erosionan la rentabilidad. Uruguay ya colocó el 63% de la cuota de 6.667 toneladas habilitada para la Unión Europea en 2026, cumpliendo con protocolos de producción que limitan el uso de fitosanitarios y posicionan al arroz nacional en segmentos de mayor valor agregado. Sin embargo, la ecuación económica sigue siendo desfavorable: los rendimientos récord no se traducen en márgenes positivos, generando frustración en los productores.

El ánimo de los productores

La contradicción es clara: excelentes resultados productivos, pero desánimo en el sector. Los productores reconocen la eficiencia técnica y la calidad del grano, pero advierten que el esfuerzo y la inversión no logran compensarse en términos económicos. La categoría estrella de la agricultura uruguaya enfrenta un desafío estructural: cómo transformar productividad en rentabilidad sostenible.

El desafío de la sostenibilidad económica a nivel productivo

El Taller de Evaluación de la Cosecha de Arroz 25/26 dejó un doble mensaje: Uruguay consolida su liderazgo mundial en productividad y calidad, pero enfrenta un escenario económico que golpea directamente al ánimo de los productores. La contradicción entre rendimientos históricos y márgenes ajustados refleja la necesidad de políticas y estrategias que permitan que la eficiencia del campo se traduzca en sostenibilidad económica a nivel predial.