Cese de Garín en la UAM: se agudizan los desacuerdos en la conducción del nodo logístico agroalimentario
- 25 jul 2025
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Actualizado: 28 jul 2025
La destitución de Daniel Garín como presidente de la Unidad Agroalimentaria Montevideo (UAM) por decisión del intendente Mario Bergara pone nuevamente en evidencia las tensiones estructurales que atraviesa el principal mercado mayorista de alimentos del país.
A esta decisión se suma un historial de fricciones que, desde los inicios de la UAM, ha involucrado diferencias en los modelos de gestión, prioridades operativas y vínculos institucionales.
Garín —ingeniero agrónomo y doctor en Veterinaria— cuenta con una trayectoria de más de tres décadas en el sector agropecuario, tanto en funciones públicas como en espacios académicos y técnicos.
Ocupó el cargo de subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca entre 2009 y 2012, lideró programas de mejora productiva con respaldo del BID, y fue consultor en iniciativas de cooperación interinstitucional vinculadas a trazabilidad, eficiencia y sostenibilidad.
Su paso por la UAM estuvo marcado por intentos de ordenar procesos financieros e impulsar la institucionalización de mecanismos de fiscalización interna.
Contexto delicado
La remoción se da en un contexto delicado: en setiembre de 2024 una auditoría interna detectó irregularidades en el área financiera, lo que motivó cambios en la gerencia contable.
En marzo de 2025, se alertó que la UAM contaba con apenas 3,5 millones de pesos en caja, frente a una necesidad operativa mensual estimada entre 40 y 45 millones. Según la directora social Grisel Mozo, “la situación requiere un diagnóstico técnico urgente, porque la estructura financiera actual no asegura sustentabilidad”.
Entre denuncias
Desde fuentes del propio Directorio trascendió que parte de los conflictos recientes responden no solo a las dificultades presupuestales, sino también a acusaciones de violencia institucional y discrecionalidad en las decisiones gerenciales. La denuncia fue presentada ante Fiscalía por integrantes del directorio social.
Muchas interrogantes sin soluciones a la vista
La salida de Garín reabre interrogantes que han acompañado el devenir de la UAM: ¿Qué modelo de gobernanza necesita el mercado? ¿Cómo se articulan la lógica pública, la eficiencia privada y la protección de los pequeños productores? ¿Qué mecanismos aseguran transparencia y trazabilidad sin afectar la operativa diaria?
Revalorizar rol de la UAM
Diversos actores del ecosistema agroalimentario han expresado preocupación por la falta de una estrategia consensuada de largo plazo. La coyuntura actual, lejos de ser puntual, refleja una necesidad crítica: fortalecer la institucionalidad del mercado, asegurar la viabilidad económica de sus operaciones y revalorizar su rol en la soberanía alimentaria del país.
