Invierno fértil: Uruguay consolida áreas y expectativas en el mercado global de granos
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La zafra de invierno 2026 en Uruguay avanza con áreas sembradas consolidadas y condiciones climáticas excepcionales, marcadas por perfiles de suelo con 80–100 % de agua útil que eliminan la principal limitante histórica.
La campaña de invierno 2026 en Uruguay no se desarrolla en aislamiento: está directamente influenciada por la dinámica de los mercados internacionales.
Trigo: precios firmes
El trigo, por ejemplo, se encuentra en un escenario de precios firmes en Chicago y Kansas (U$S 250–253/t), sostenidos por la demanda asiática y por ajustes en la oferta europea tras problemas climáticos en el Este del continente. Esta firmeza internacional genera expectativas positivas para Uruguay, aunque los productores locales mantienen cautela en las fijaciones, conscientes de que la calidad del grano será determinante para capturar esos valores.
Cebada: precios más bajos que en 2025
En el caso de la cebada, la referencia internacional muestra precios más bajos que en 2025, en torno a U$S 220–230/t, reflejo de una oferta abundante en el hemisferio norte y de cierta retracción en la demanda cervecera global. Sin embargo, los contratos industriales en Uruguay aseguran la colocación de la producción, lo que otorga estabilidad a los productores pese a la volatilidad externa.
Colza: el cultivo estrella del invierno
La colza, por su parte, se consolida como el cultivo estrella del invierno uruguayo en un contexto global de fuerte demanda de aceites vegetales y biocombustibles.
Con precios internacionales en torno a U$S 504/t, la oleaginosa se beneficia de la menor producción de palma en Asia y de la transición energética en Europa, que impulsa el uso de biocombustibles.
Uruguay, con más de 200.000 ha sembradas, se posiciona estratégicamente en este mercado, ofreciendo una alternativa sólida y rentable para el rubro agrícola.
