Plaza Rural colocó el 99,5%y reafirma la firmeza del mercado ganadero uruguayo
Remate 330 cerró con alta colocación y señales de estabilidad en la reposición El Remate N.º 330 de Plaza Rural volvió a confirmar el excelente momento que atraviesa la ganadería uruguaya.
Con una oferta total de 15.427 vacunos y 821 lanares, el consorcio logró una colocación del 99,53% en vacunos y del 100% en lanares, reflejando una demanda activa y sostenida en prácticamente todas las categorías.
Los terneros continúan marcando la referencia del mercado
La principal categoría de la reposición volvió a mostrar una destacada capacidad de absorción.
Los terneros registraron una colocación total del 100% en sus 3.514 cabezas ofertadas, alcanzando un promedio de US$ 4,11 por kilogramo, equivalente a US$ 947 por cabeza.
Dentro de la categoría se destacó especialmente el ternero liviano de hasta 140 kilos, que promedió US$ 6,56 por kilo, con una suba del 20% respecto al remate anterior, mientras que los terneros de 140 a 180 kilos alcanzaron los US$ 5,00 por kilo, mejorando un 4,6%.
Estos valores ratifican que la demanda continúa priorizando categorías jóvenes y de alta eficiencia productiva, en momentos en que la relación entre reposición y ganado gordo mantiene condiciones atractivas para la recría y terminación.
Firme demanda para vientres y categorías de cría
Otro de los aspectos sobresalientes del remate estuvo en las categorías destinadas a la reproducción.
Los vientres preñados promediaron US$ 1.384, con un incremento del 10,2% respecto al remate anterior, mientras que los vientres entorados alcanzaron un promedio de US$ 1.155, mejorando un 7,2%.
Asimismo, las piezas de cría registraron una valorización del 9,2%, ubicándose en US$ 827 por conjunto.
Estos resultados aparecen alineados con las expectativas positivas que genera el negocio de cría, impulsado por la fortaleza del ternero y por perspectivas favorables para la producción de carne en los próximos ciclos.
Mercado selectivo para novillos y vacas de invernada
En las categorías de invernada se observó un comportamiento más estable.
Los novillos de 1 a 2 años promediaron US$ 3,69 por kilo, con una mejora marginal de 0,6%, mientras que los novillos de 2 a 3 años retrocedieron 5,3% y los mayores de 3 años ajustaron un 2,3%.
Por su parte, las vacas de invernada, una de las categorías más seguidas por los terminadores, alcanzaron US$ 2,78 por kilo, mejorando 1,8% respecto al remate precedente y comercializándose en su totalidad.
La lectura del mercado indica que los compradores continúan privilegiando categorías con ciclos productivos más cortos y mayor potencial de ganancia de peso, una tendencia que viene observándose durante toda la zafra.
Una cadena cárnica que sigue operando en niveles históricamente altos
Los resultados de Plaza Rural se producen en un escenario especialmente favorable para la cadena cárnica uruguaya.
Firme corriente exportadora
La industria mantiene una fuerte demanda de haciendas terminadas, respaldada por una firme corriente exportadora hacia los principales destinos internacionales. A ello se suma una disponibilidad forrajera adecuada en buena parte del país y expectativas positivas sobre la evolución de la producción ganadera.
En ese contexto, la reposición continúa encontrando soporte en la confianza de los productores, que siguen apostando a la recría, la invernada y la retención de vientres para capturar el valor generado por una carne vacuna uruguaya que mantiene un sólido posicionamiento en los mercados internacionales.
Señal clara del mercado
Con más de 15.400 animales ofertados y una colocación superior al 99%, el Remate 330 de Plaza Rural volvió a dejar una señal contundente: la demanda permanece activa, los valores encuentran sustento productivo y la ganadería uruguaya continúa transitando un ciclo de elevada confianza, particularmente en las categorías ligadas a la cría y a la producción futura de terneros.
La combinación de una reposición ágil, una industria necesitada de ganado y perspectivas favorables para la exportación de carne permite proyectar que el mercado continuará mostrando firmeza en el corto plazo, aun dentro de un escenario de mayor selectividad entre categorías.
