Soja, Maíz y Sorgo: Decisiones de Alto Impacto en una Zafra que se Juega en Clave Global

Por Jorge Alonz – CharruaTV

La primavera uruguaya no solo marca el inicio de la cosecha de cultivos de invierno. Es también el momento en que el productor define el rumbo de su campaña estival: qué sembrar, dónde y con que horizonte comercial.

En un año marcado por la volatilidad geopolítica, la reconfiguración de los mercados y la amenaza climática latente, cada decisión agronómica se vuelve estratégica.

La zafra anterior dejó la vara alta: rendimientos históricos en soja, expansión del área sembrada y un contexto climático que jugó a favor. Pero 2025/26 exige una mirada más quirúrgica. No alcanza con repetir fórmulas. Hay que leer el entorno, anticipar escenarios y adaptar tecnologías.

Momento de Definiciones: ¿Qué Está en Juego?

• Selección de áreas y ambientes ecoproductivos: La variabilidad climática obliga a segmentar lotes según capacidad de retención hídrica, profundidad de suelo y riesgo de heladas tardías.

• Variedades a utilizar: Se impone el uso de genéticas con tolerancia a estrés hídrico, enfermedades foliares y ciclos adaptados a ventanas de siembra más cortas.

• Tecnologías clave: Agricultura de precisión, monitoreo satelital, bioestimulantes y manejo integrado de plagas. La eficiencia será el diferencial.

• Uso o no uso de riego: En zonas con infraestructura disponible, el riego puede marcar la diferencia. Pero el costo energético y la disponibilidad de agua deben ser evaluados con lupa.

• Alternativas de maíz y sorgo: Ambos cultivos ganan terreno como opción frente a la soja, especialmente en suelos de menor aptitud o en esquemas de rotación intensiva.

  
  

Contexto Internacional: ¿Qué Condiciona la Zafra?

• Soja: Precios presionados por la oferta récord de Brasil (178 Mt) y los altos stocks chinos. La demanda se mantiene, pero con márgenes más ajustados.

• Maíz: Recuperación de precios tras caída en EE.UU. por sequías. China y México aumentan compras, y Uruguay puede posicionarse con calidad diferenciada.

• Sorgo: Crece la demanda en Asia y África por su resistencia climática y bajo costo. Oportunidad para diversificar exportaciones.

Precios Promedio Octubre 2025

Cultivo	Precio Promedio	Observaciones
Soja	USD 415–430/t	Calidad premium, pero mercado saturado
Maíz	USD 210–225/t	Recuperación leve, buena colocación regional
Sorgo	USD 180–195/t	Demanda creciente, nichos específicos

Estrategia Productiva: ¿Cómo Enfocar la Zafra?

• Segmentar ambientes: No todos los lotes deben ir a soja. El maíz temprano y el sorgo tardío pueden equilibrar riesgos.

• Apostar a calidad: Uruguay no compite por volumen, sino por trazabilidad, inocuidad y estabilidad.

• Diversificar mercados: Más allá de China y Brasil, hay oportunidades en India, Japón, Corea y África del Norte.

• Optimizar costos: Fertilización racional, control de malezas eficiente y logística integrada.

Conclusión

La zafra estival 2025/26 no será una repetición de la anterior. Será una prueba de lectura estratégica, adaptación tecnológica y visión comercial. El productor uruguayo tiene experiencia, herramientas y resiliencia. Lo que necesita ahora es información precisa, decisiones valientes y acompañamiento técnico.

Uruguay puede volver a brillar. Pero esta vez, el éxito no vendrá solo del clima. Vendrá de la inteligencia aplicada al campo.