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  • Jorge Alonzo

Poca oferta de ganado, en un escenario con escasa actividad y tendencia estable de precios

Mercado con poca oferta y algún repunte de valores en el comienzo del año. Los mejores precios se proponen principalmente en alguna planta que está con equipos kosher, segun analiza la Asociación de Consignatarios de Ganado.

El precio para los mejores novillos ronda los US$ 3,40 por kilo en cuarta balanza, con negocios de punta excepcionales que han llegado a US$ 3,50.

La vaca en el eje de US$ 3,10 con negocios que llegan hasta los US$ 3,15. Vaquillona sobre los US$ 3,25 – 3,30. La vaca holando US$ 2,90.

El mercado está con muy poca oferta y la industria estirando los precios para poder comprar”, mientras hay alguna planta que sigue con la operativa reducida.

"Con reducida actividad se acortan las entradas con disparidad entre plantas. Oferta expectante", fue el comentario de ACG este lunes, que marcó subas para novillo con un promedio de US$ 3,33; subió a US$ 3,05 la cotización promedio para la vaca y a US$ 3,21 la vaquillona.

En la reposición todo es cautela, con el clima como clave. La demanda es muy selectiva, a precios que la oferta no quiere vender, y hay una oferta en aumento especialmente en el norte del país por la falta de lluvias. Los valores ajustan en un mercado con poca actividad.

Los promedios de Consignatarios cayeron de US$ 2,19 a US$ 2,17 para el ternero; de US$ 1,99 a US$ 1,95 para la ternera y de US$ 1,54 a US$ 1,52 para la vaca de invernada.

Sobre la operativa de la exportación en pie, señaló que hay alguna empresa comprando terneros enteros entre los US$ 2 y 2,15. Y hay una empresa comprando terneras razas de carne para China.

En lanares muy poca oferta, con plantas compradoras. Hay una pequeña suba para los corderos, entre US$ 3-3,05. La oveja ronda los US$ 2,50 y los borregos US$ 2,80-2,85. Siguen las restricciones por peso de carcasa, con límite en los 24/25 kilos. Aún así hay buena fluidez de colocación, contó Sánchez.

ACG destacó la firmeza del mercado en un contexto de menor oferta, con corderos pesados cotizando en el eje de US$ 3 promedio, según detalló en la grilla, capones US$ 2,58 y ovejas US$ 2,50.

(Fuentes varias)

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