Impactante: Uruguay pierde más de 250.000 terneros en cada zafra reproductiva ganadera

Al precio actual del Ternero en el mercado; las pérdidas por diferentes circunstancias, ascienden a US$ 166 millones por zafra.

Aseguran que se registran pérdidas de más de 250.000 terneros por zafra reproductiva en la ganadería de carne, un problema estructural que afecta la productividad y la rentabilidad del sector.

En el Taller de Evaluación de los Diagnósticos de Gestación Vacuna, realizado en el local de la Sociedad Rural de Durazno, los especialistas enfatizaron en la necesidad de implementar medidas concretas para reducir las pérdidas desde la gestación hasta el destete.

El Dr. Santiago Bordaberry, integrante del equipo organizador, insistió en este desafío durante su presentación: “Todos tenemos que aprender de estos temas: los veterinarios, los trabajadores de los establecimientos ganaderos y los empresarios”. Bordaberry destacó la importancia de cuantificar económicamente estas pérdidas con los precios actuales del ternero, para dimensionar su real gravedad y magnitud.

"Asumir responsablidades"

“No reclamamos medidas oficiales, porque se extenderían en el tiempo con reglamentaciones y burocracia”, señaló. En cambio, llamó a que “todos los eslabones de la cadena productiva asuman su responsabilidad y adopten medidas concretas que conduzcan a una solución necesaria para el sector y, por ende, para el país”.

Contexto económico actual

Los precios de los terneros (reposición) se mantienen firmes en torno a los US$ 4,10 - 4,20 por kilo en pie, según los promedios semanales de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y remates como Pantalla Uruguay. http://acg.com.uy

Promedio reciente de terneros

US$ 4,13 - 4,19 /kg (semana del 16-22/06/2026). http://acg.com.uy En Pantalla Uruguay (remate reciente): promedio general de terneros US$ 4,13 /kg, con valores que van desde US$ 3,64 (mínimos) hasta US$ 4,76 (máximos), según peso y categoría. http://pantallauruguay.com.uy

Un ternero al destete típico (140-180 kg) se comercializa hoy en US$ 580 - 750 por cabeza, dependiendo del peso, raza, condición y mercado (remates o exportación en pie).

Tomando un promedio conservador de 160 kg y US$ 4,15 /kg, el valor por animal ronda los US$ 664. Impacto económico estimado de las pérdidas: 250.000 terneros × US$ 664 ≈ US$ 166 millones por zafra.

Esta cifra representa una pérdida directa significativa para la cría, que hoy vive un momento de precios récord históricos en reposición (superando frecuentemente los US$ 4/kg en 2026).

En un contexto donde la zafra de terneros supera los 3 millones de cabezas con marcación elevada (alrededor del 75%), cada punto porcentual de mejora en la eficiencia reproductiva y supervivencia al destete genera un impacto millonario en dólares para el país.

La cría uruguaya vive un buen momento de precios, pero las pérdidas siguen siendo un “agujero negro” que limita el crecimiento del stock y la rentabilidad general del sector.