La producción agropecuaria uruguaya debe encaminarse hacia un valor ambiental, que genere una mejor remuneración, en la medida que el consumidor final así lo valore.
El concepto es manejado por el ministerio de ganadería agricultura y pesca, que sigue avanzando en su plan estratégico, mirando al futuro.
El Ministro Fernando Mattos expresó que la idea es generar una huella ambiental de los procesos productivos y validarlos a la hora de colocarlos en los mercados del mundo.
La defensa de los ecosistemas y la biodiversidad, así como las fuentes de agua y la salud de los suelos, deben ser la columna vertebral para la generación de atributos cada vez más demandados por los mercados y por el consumidor final, afirmó Fernando Mattos.
Aseguró que para el logro de esos objetivos se trabaja a nivel interinstitucional