Recría de precisión: la tecnología que puede transformar los buenos precios en más carne y rentabilidad
En un escenario de valores históricamente favorables para la ganadería uruguaya, la recría bovina vuelve a ocupar un lugar central en la estrategia de los productores. Este criterio quedó confirmado en el marco de la jornada técnica organizada por INIA y el Instituto Plan Agropecuario (IPA), bajo el título“Gestión de precisión en la recría vacuna: estrategias nutricionales y de manejo ante precios extraordinarios”.
El evento dejó un mensaje contundente: hoy el desafío no es solamente vender bien, sino producir más y de forma más eficiente para capturar plenamente la oportunidad que ofrece el mercado.
La recría, un eslabón decisivo para la competitividad
Los especialistas coincidieron en que la recría es una de las etapas de mayor impacto sobre la productividad de los sistemas ganaderos. Su desempeño condiciona la edad de entore de las hembras, la edad de faena de los machos, la carga animal de los predios y, en definitiva, la cantidad de kilos de carne producidos por hectárea.
Según se destacó durante la actividad, cuando los animales atraviesan el invierno con escasas ganancias de peso o directamente perdiendo kilos, se enlentecen los ciclos productivos y disminuye la capacidad de generar ingresos. Por el contrario, una recría eficiente acelera los procesos biológicos y mejora los resultados económicos de todo el sistema.
La mejor decisión sigue estando en el manejo del forraje
Una de las principales conclusiones de la jornada estuvo vinculada a la planificación forrajera. Los técnicos remarcaron la importancia de anticiparse a los períodos críticos, combinando el uso del campo natural con pasturas mejoradas y recursos forrajeros de alta calidad capaces de sostener tasas adecuadas de crecimiento durante el invierno.
La gestión eficiente de la oferta de alimento aparece como la primera herramienta para lograr ganancias de peso consistentes y reducir los tiempos necesarios para alcanzar los objetivos productivos.
Suplementación estratégica para ganar tiempo y kilos
Otro de los conceptos reiterados durante la jornada fue el papel de la suplementación estratégica. Las experiencias presentadas mostraron que el uso adecuado de suplementos permite acelerar las ganancias de peso, mejorar la eficiencia de conversión y optimizar el aprovechamiento de los recursos forrajeros disponibles.
Los investigadores señalaron que no se trata simplemente de suministrar más alimento, sino de aplicar tecnologías ajustadas a cada sistema productivo y a cada momento del ciclo de recría.
Más productividad, menor costo por kilo producido
Desde el punto de vista económico, INIA e IPA destacaron que la intensificación racional de la recría puede traducirse en más kilos de carne producidos por hectárea, una reducción del costo por kilo generado y una mejora significativa de la rentabilidad empresarial.
En un contexto donde la demanda internacional continúa firme y los precios acompañan, los especialistas entienden que la verdadera oportunidad para la ganadería uruguaya pasa por transformar ese escenario favorable en mayor producción física.
El mensaje final: gestionar con precisión
La principal enseñanza de la jornada fue que existen tecnologías validadas y disponibles para mejorar los resultados de la recría bovina. La clave está en aplicarlas con precisión, integrando información productiva, planificación forrajera, manejo nutricional y evaluación económica.
El mensaje que dejaron INIA y el Plan Agropecuario es claro: la ganadería uruguaya enfrenta una oportunidad excepcional, pero quienes logren capturarla serán aquellos productores capaces de transformar los buenos precios en más terneros desarrollados, más kilos de carne y una mayor eficiencia global de sus sistemas productivos.
