Tras varios meses de estabilidad, cae el precio internacional de la leche en polvo entera: -2,1%

Una noticia no grata para productores en el momento que comienza a descender la productividad estacional en los tambos, por bajas temperaturas

En el evento 382 de la plataforma Global Dairy Trade (GDT), celebrado el 17 de junio de 2025, el índice de precios lácteos registró una caída del 1%, con un valor promedio de 4.389 dólares por tonelada.

Esta baja general refleja descensos en varios productos clave, entre ellos la leche en polvo entera, uno de los principales rubros de exportación láctea de Uruguay.

Desempeño de productos lácteos en la licitación

• Leche en polvo entera: bajó 2,1%, cotizando en 4.084 dólares por tonelada.

• Cheddar: subió 5,1%, alcanzando 4.992 dólares por tonelada.

• Manteca: aumentó 1,4%, con un precio promedio de 7.890 dólares por tonelada.

• Grasa butírica anhidra: descendió 1,3%, situándose en 7.276 dólares por tonelada.

• Leche en polvo descremada: cayó 1,3%, con un valor de 2.775 dólares por tonelada.

• Mozzarella: bajó 1,9%, cotizando en 4.802 dólares por tonelada.

• Lactosa: tuvo la mayor caída, con una baja de 3,6%, ubicándose en 1.323 por tonelada.

  
  

Participación y volumen comercializado

En esta licitación participaron 172 postores, con una comercialización total de 15.209 toneladas métricas, dentro de una oferta disponible que fluctuó entre 14.701 y 19.108 toneladas.

El descenso en el precio de la leche en polvo entera llega tras un período de relativa estabilidad y será clave observar su impacto en los valores locales, así como en las estrategias comerciales del sector lechero uruguayo.

La caída en el precio de la leche en polvo entera impacta directamente ya que este producto es uno de los principales rubros de exportación de Uruguay.

Algunos efectos clave:

·         Menores ingresos para productores y exportadores: La baja del 2,1%, situando el precio en 4.084 dólares por tonelada, reduce la rentabilidad de las empresas que dependen de la exportación láctea.

·         Presión sobre la industria láctea: Empresas como Conaprole, que tienen una fuerte presencia en el mercado internacional, pueden enfrentar ajustes en sus estrategias comerciales para mantener competitividad.

·         Impacto en el mercado interno: Aunque los precios internacionales influyen en el valor local de los productos lácteos, la demanda interna y las políticas de apoyo al sector pueden amortiguar parte de la caída.

·         Revisión de estrategias comerciales: Los exportadores podrían buscar nuevos mercados o renegociar contratos para minimizar el impacto de la baja en precios.

Será clave observar cómo evoluciona esta tendencia en las próximas licitaciones y qué medidas toma el sector para adaptarse.