Expo Durazno 2026: genética, campeones y debate sobre el futuro de la carne uruguaya
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La 112ª Expo Durazno cerró sus puertas en el predio “Santa Bernardina” con un marco excepcional: más de 700 reproductores bovinos, ovinos y equinos en pista, un público masivo y un ambiente que reafirmó a la muestra como la “antesala del Prado” y la gran vidriera de la genética nacional.
La Expo Durazno 2026 no solo coronó a los grandes campeones de Angus, Hereford y ovinos, sino que también abrió un espacio de reflexión sobre el futuro de la cadena cárnica. Con cada edición, la muestra fortalece la identidad agropecuaria del Uruguay y proyecta a sus protagonistas hacia nuevos desafíos, reafirmando que la genética y el conocimiento son pilares de la competitividad nacional.
Angus: excelencia en pista
La jura de Aberdeen Angus estuvo a cargo de María Mattos, reconocida criadora y principal de la cabaña Bayucuá.
Gran Campeón Macho: El Puesto de Irazábal.
Reservado Gran Campeón: El Refugio de Jorge Barboza.
Tercer Mejor Macho: San Gregorio Ganadera Ltda.
Gran Campeona Hembra: Los Retazos, de Héctor Mario Eugui.
Reservada Gran Campeona: Los Retazos y Los Tapiales (Gramont).
Tercera Mejor Hembra: Agrofin SA y Ertax SA.
Mattos destacó la homogeneidad y balance funcional de los ejemplares, subrayando que la Angus uruguaya mantiene estándares internacionales y es motor de la cadena cárnica.
Hereford y Polled Hereford: clase y carne
La jura de Hereford y Polled Hereford estuvo a cargo del Ing. Agr. Rodrigo Fernández Abella, quien buscó “equilibrio, profundidad de costilla y cuartos, prolijidad en líneas bajas”.
Gran Campeón Polled Hereford Macho: Cabaña El Paraíso.
Gran Campeón Hereford Macho (astado): Cabaña La Elisa.
Gran Campeona Polled Hereford Hembra: Cabaña La Lucha, de la familia Echeverría (también Campeona Suprema de la muestra).
Gran Campeona Hereford Hembra (astada): Cabaña Las Marías.
Fernández resaltó que los vientres mochos mostraron “fielmente lo que hay que criar”, confirmando la vigencia y competitividad de la raza en sistemas productivos nacionales.
Ovinos: diversidad y protagonismo
Las pistas ovinas también fueron protagonistas, con campeones en las principales razas:
Corriedale: ejemplares de gran rusticidad y versatilidad, reafirmando su rol en sistemas mixtos.
Ideal: vientres destacados por su lana fina y uniforme, con fuerte proyección exportadora.
Texel: reproductores valorados por su musculatura y aptitud carnicera, cada vez más demandados en el mercado interno.
Merino: animales de lana superfina, clave para la diferenciación en mercados internacionales.
Los jurados coincidieron en que la calidad ovina fue pareja y de altísimo nivel, reflejo del trabajo sostenido de las cabañas.
Análisis de la cadena cárnica en debate
En paralelo a las calificaciones, se desarrolló la conferencia “Hablemos del negocio agropecuario”, con el consultor internacional Víctor Tonelli y el economista Ignacio Munyo (CERES). Los ejes principales fueron:
El momento de la cadena cárnica, marcado por la volatilidad de los mercados internacionales.
La necesidad de diferenciación por calidad, trazabilidad y sustentabilidad para sostener precios en destinos exigentes.
El impacto de la innovación genética y tecnológica en la competitividad del sector.
La importancia de la comunicación institucional hacia consumidores globales.
Ambiente optimista y un cierre con planteo de desafíos
El actual momento de la cadena cárnica uruguaya, con la obtención de los mejores valores de la historia en materia del mercado ganadero, fue la tónica de la Expodurazno 2026.
Los valores de las haciendas, tanto de reposición, como el ganado gordo, precisamente, es el elemento que está generando gran entusiasmo y optimismo a nivel de la ganadería.
Más aún, a la hora de hablar de la colocación de la categoría "Terneros", en la que se siguen dando valores "para encuadrar" al decir de muchos empresarios ganaderos, presentes en la muestra.
"Estos valores son el único elemento que compensan en algo, el bajo valor del dolar", un concepto generalizado entre productores que en "los corrillos" de la muestra intercambiaron opiniones con el equipo de CharruaTV.
Ganaderos extranjeros presentes en la muestra.
Autoridades de la Sociedad Rural de Durazno celebraron la participación récord y el nivel de los reproductores, afirmando que la Expo es una vidriera formidable para poner frente a entendidos y sobre todo ante los ojos de calificados visitantes el altísimo nivel genético y la selección que se realiza en la cadena cárnica uruguaya.
Los jurados remarcaron la dificultad de elegir entre ejemplares de altísimo nivel, mientras que productores y cabañeros destacaron la importancia de mantener este espacio de encuentro, donde tradición y modernidad se integran.
La Expo Durazno 2026 no solo coronó a los grandes campeones de Angus, Hereford y ovinos, sino que también abrió un espacio de reflexión sobre el futuro de la cadena cárnica. Con cada edición, la muestra fortalece la identidad agropecuaria del Uruguay y proyecta a sus protagonistas hacia nuevos desafíos, reafirmando que la genética y el conocimiento son pilares de la competitividad nacional.
