Fratti llamó a fortalecer el sector primario en la inauguración de Marfrig BRF
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Fratti llamó a fortalecer el sector primario en la inauguración de Marfrig Tacuarembó
En la inauguración de la ampliación del Frigorífico Tacuarembó–Marfrig, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, destacó la necesidad de respetar y fortalecer el sector primario como base de la industria cárnica uruguaya.
Subrayó que el país debe demostrar a los mercados internacionales no solo la calidad de su carne, sino también la seguridad y confiabilidad de todo el proceso productivo.
Producción y seguridad como pilares
Fratti señaló que el Ministerio trabaja para producir más ganado y mejorar la materia prima que llega a las plantas, con el objetivo de aprovechar la capacidad instalada y responder a la creciente demanda. “Uruguay debe ofrecer reglas claras y estabilidad, porque eso genera confianza en quienes invierten y en quienes compran nuestra carne”, afirmó.
Impacto de la ampliación
La inversión de Marfrig en Tacuarembó, cercana a los 70 millones de dólares, permitió aumentar la capacidad de faena de 800 a 1.400 animales diarios, ampliar las cámaras de prefrío y multiplicar la producción de hamburguesas, que ahora supera las 500.000 unidades por día. Además, se incorporaron 570 nuevos trabajadores, elevando la plantilla a 1.700 en la planta y 4.200 en todo el país.
Un mensaje de futuro
El ministro remarcó que el desafío es producir más y mejor, garantizando que la carne uruguaya siga siendo reconocida en el mundo por su calidad y por la seriedad de sus procesos. Su discurso se complementó con el del presidente Yamandú Orsi, quien insistió en la necesidad de aumentar la producción ganadera para reducir la capacidad ociosa de la industria.
