Plaza Rural: Agro en Punta marca un hito en el precio del Ternero Angus, por encima de U$S 4

Las 2 jornadas de venta de ganado, con el uso de las múltiples herramientas de comercialización del consorcio, reafirmó la tendencia alcista, la avidez por las distintas categorías y principalmente, la cotización de la categoría Terneros, lográndose valores históricos.

En el marco de la prestigiosa feria AGRO EN PUNTA, celebrada en Punta del Este, se llevaron a cabo dos días consecutivos de remates organizados por el consorcio Plaza Rural, reafirmando la solidez y el dinamismo del mercado ganadero uruguayo.

Estas jornadas, en las que se utilizaron, como es ya habitual, múltiples herramientas de comercialización como ventas en el salón del remate, transmisiones digitales y opciones de financiamiento, destacaron por una tendencia alcista sostenida en los precios, una notable avidez por todas las categorías de ganado y, en particular, por valores históricos alcanzados en la categoría de terneros, impulsados por la demanda creciente en un contexto de escasez de oferta y optimismo en el sector agropecuario.

El miércoles, se realizó el Remate 315, denominado "Plaza Hereford", en colaboración con la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay.

Ayer, jueves 5 siguió el Remate 316, "Plaza Angus", organizado junto a la Asociación Angus del Uruguay.

Ambas subastas se desarrollaron en el Centro de Convenciones de Punta del Este, atrayendo a compradores locales e internacionales, y culminaron con un resultado general excepcional:

Un porcentaje de ventas del 100% en el total de los lotes ofrecidos durante los dos días, reflejando la confianza del mercado y la calidad de la hacienda presentada.

En total, se comercializaron más de 7.500 cabezas de ganado (aproximadamente 3.500 en el Remate 315 y 4.000 en el 316).

Plaza Hereford de Punta:

Los terneros mostraron buena demanda:

Los de entre 140 y 180 kg promediaron US$ 3,77 por kilo (con máximo de 3,84 y un valor bulto de unos 597 dólares), mientras que los de más de 180 kg quedaron en US$ 3,56 (máximo 3,82, bulto alrededor de 711 dólares).

El promedio general de terneros cerró en US$ 3,61 por kilo, con un valor bulto de US$ 683.En novillos, los de 1 a 2 años (la categoría con mayor volumen, 894 cabezas) promediaron US$ 3,36 por kilo (bulto US$ 1.028), con un rango entre 3,20 y 3,43. Los de 2 a 3 años quedaron en US$ 3,20 exactos (bulto 1.232 dólares), y los de más de 3 años también en US$ 2,92 (bulto 1.235 dólares), reflejando la lógica caída de precio a mayor edad y peso.

Las hembras mantuvieron valores firmes: las terneras promediaron US$ 3,18 (bulto 747 dólares), las vaquillonas de 1 a 2 años US$ 3,12 (bulto 918 dólares) y las de más de 2 años US$ 3,10 (bulto 1.050 dólares).

Las vacas de invernada se colocaron en US$ 2,37 por kilo (bulto 997 dólares).

En piezas de cría destacaron los vientres preñados con promedio de US$ 1.108 por cabeza (rango de 935 a 1.208 dólares, con bulto similar), los vientres entorados en US$ 999 (915 a 1.150 dólares), y las piezas de cría en general en torno a US$ 658 por unidad.

Plaza Angus de Punta

Se registró nuevamente 100% de ventas en prácticamente toda la oferta, con volúmenes mucho mayores en varias categorías y una clara suba generalizada en los valores respecto al remate anterior.

Los terneros fueron los protagonistas

Los de 140 a 180 kg subieron a US$ 3,83 por kilo (máximo 4,20, bulto 659 dólares), los de más de 180 kg a US$ 3,69 (máximo 4,05, bulto 824 dólares), y el promedio general de terneros alcanzó US$ 3,71 (bulto 789 dólares), mostrando una mejora de unos 10 centavos por kilo en promedio frente al 315.

Los novillos también mejoraron: los de 1 a 2 años (casi 950 cabezas) promediaron US$ 3,42 (bulto 1.067 dólares, máximo 3,80), los de 2 a 3 años US$ 3,21 (bulto 1.354 dólares), y los de más de 3 años US$ 3,00 exactos (bulto 1.545 dólares).

En hembras hubo subas notorias: las terneras saltaron a US$ 3,64 por kilo (bulto 741 dólares, máximo 4,02), las vaquillonas de 1 a 2 años a US$ 3,35 (bulto 934 dólares), y las de más de 2 años a US$ 3,24 (bulto 1.195 dólares). Las vacas de invernada subieron a US$ 2,44 (bulto 1.052 dólares).

Destacaron fuertemente los vientres preñados, que promediaron US$ 1.254 por cabeza (rango amplio de 1.100 a 1.500 dólares), y se incluyeron vacas de pedigrí con promedio alto de US$ 1.667 (aunque en bajo volumen).

Las piezas de cría cerraron en US$ 701 en promedio.

En resumen, entre el remate 315 y el 316 se vio un mercado firme y en alza, con mejoras en la mayoría de categorías (especialmente terneros y hembras jóvenes), mayor volumen ofertado y comercializado, y plena colocación, lo que refleja muy buena demanda en el arranque de febrero de 2026.